天氣越來(lái)越熱，人們經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到口干舌燥、胃口不好等，這個(gè)時(shí)候人們要注意做好防暑工作，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。夏季養(yǎng)生最重要的就是去燥熱，那夏季如何才能去除體內(nèi)的燥氣呢?食療是不錯(cuò)的選擇，夏季多吃點(diǎn)清涼的粥品可以去除你體內(nèi)的燥氣，胃口也會(huì)變好，今天小編就給大家介紹幾款去燥熱的粥品，讓你清爽過(guò)夏!

　　蓮子百合粥

　　功效：滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)心寧神，百合能養(yǎng)陰解渴，清心潤(rùn)肺的功效，所含多種微量元素具有增強(qiáng)體質(zhì)、改善臟器功能的作用。蓮子能除煩去燥、潤(rùn)肺止咳。

　　材料和做法：蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。將蓮子洗凈，泡開(kāi)、百合、粳米分別洗干凈，與蓮子、紅棗一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒開(kāi)，再用小火熬煮，快熟時(shí)加入冰糖，稍煮即成。

　　菊花粥

　　功效：菊花是秋季當(dāng)令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤(rùn)喉，生津明目。

　　材料和做法：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開(kāi)湯末稠時(shí)，調(diào)入菊花(曬干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，蓋緊悶5分鐘待服。

　　飄香臘八粥

　　材料和做法：將豆類(lèi)提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個(gè)小時(shí)，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個(gè)小時(shí);將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。

　　皮蛋瘦肉粥

　　材料與做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時(shí)，待用;將煲好的粥底滾開(kāi)，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開(kāi)后，放入肉片，待肉片浮起時(shí)離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。

　　魚(yú)片肉片生滾粥

　　材料與做法：魚(yú)片或肉片切薄片雙飛，放數(shù)滴生油以令魚(yú)片或肉片間相互分開(kāi);生菜洗凈后切成絲;將煲好的粥底滾開(kāi)，放入適量的姜絲滾10分鐘后，下魚(yú)片攪勻即熄火，最后下些生菜絲，調(diào)味即可。

　　提示：備好粥底，待滾開(kāi)后，放入食材滾至熟，此為“生滾粥”，能保持魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)的嫩滑。須現(xiàn)煮現(xiàn)吃，因?yàn)橹嗟谋亻L(zhǎng)久，即使離火了，其熱力仍對(duì)肉類(lèi)進(jìn)行加溫，放久了易導(dǎo)致肉類(lèi)質(zhì)感變粗糙。

　　隨著天氣越來(lái)越炎熱，人們的心情也會(huì)受到影響，這個(gè)時(shí)候讓這些粥品給你降降火吧，夏季養(yǎng)生多喝點(diǎn)粥品是不錯(cuò)的選擇，既營(yíng)養(yǎng)又清爽，讓你清爽的度過(guò)夏天，每天保持好心情。