碎銀子是自然結(jié)塊的產(chǎn)物，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的大量果膠，會使茶葉之間互相黏結(jié)成塊，再將其切割拋光后便制成碎銀子，所以有的人會稱碎銀子是最惡心的茶。偽劣的碎銀子會將熟普壓碎擠壓成型，并使用糯米香葉掩蓋低劣的異味，正品碎銀子糯香濃郁，湯色紅明，口感甜膩順滑。

碎銀子是自然結(jié)塊的產(chǎn)物

碎銀子是自然結(jié)塊的產(chǎn)物，在普洱熟茶發(fā)酵的過程中，隨著不斷的翻動有大量的果膠析出，使茶葉之間不斷黏結(jié)成塊，形成老茶頭也是碎銀子的初始狀態(tài)，再將老茶頭切割拋光后，最終稱為碎銀子。

真正的碎銀子是茶葉自然黏結(jié)后的產(chǎn)物，產(chǎn)量十分稀少，但茶葉市場亂象叢生，部分商家會將熟普茶餅壓碎，再擠壓成型，或使用非普洱茶作為原料，通過糯米香葉片增香，掩蓋低劣茶品的異味。

正品碎銀子烏黑光潤，糯香濃郁，湯色紅明，浸泡后茶葉舒展自然，口感甜膩順滑，并且作為商品的一種，有優(yōu)便有劣，有好就有壞，面對自身喜好的茶葉需要保持正確的心態(tài)和觀念。