新茶“貓膩”

時間:2021-09-09 作者:糖疼燙 來源:茶文化

  記者進(jìn)入一家茶葉店,被告知新上市的龍井茶要200多元一斤。在另一家茶葉店,店老板則稱店中的龍井新茶,要700多元一斤?!拔疫@是剛到貨不久的明前茶,絕對清純?!痹摾习宸Q,現(xiàn)在買新茶的,都是想嘗新的愛茶人士,一般消費人群,則會等到四五月份,上市新茶價位降低下來才買,不過采摘時間不同茶質(zhì)也不一。

  鋪天蓋地的新茶上市,到底是真是假?周明稱,目前不少新茶都是假的。

  周先生透露,他在茶葉店打工六七年,深諳里面的貓膩。“懂茶的人少,買到假的都分不出來?!彼f,每年到新茶上市時節(jié),因為進(jìn)貨價格過高和新茶量少,大多數(shù)茶葉店難進(jìn)到貨,有的商家便作起了假。

  “有的是往年冷存的價廉新茶,到了開春再拿出冒充高價新茶賣?!敝芟壬f,因是新茶冷存,從表面上很難看出來。另外,將陳茶通過“加香美容”后冒充新茶賣,也是不少茶葉店常用的手段,不少市民自以為買到了新茶,其實不少是陳茶再加工的。

  “更讓顧客分不清楚的,是茶葉的產(chǎn)地,茶葉商最喜歡在這上面做文章?!敝芟壬e例稱,同樣標(biāo)著龍井,但因產(chǎn)地不同,價格相差很大。比如目前市面上就有不少其他產(chǎn)地的烏龍茶品種冒充安溪鐵觀音售賣。而對于茶葉上市時間,周先生表示,每年茶葉上市時間也不是那么準(zhǔn)時,受災(zāi)害或天氣影響,有時早些,有時遲些。不少茶商都打時間差賣次貨,其實有不少正在叫賣的茶未到上市時間。

  又到新茶叫賣時節(jié),要提醒讀者的是,購回的新茶應(yīng)存放半月左右再飲為宜。有專家表示,新茶沒有經(jīng)過一段時間的放置,含有對身體有不良影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。

?


熱門關(guān)鍵詞