安溪鐵觀音是清香型的好還是濃香型的好?哪一種才能真正品出鐵觀音的韻味?

　　其實，安溪鐵觀音不僅僅只有清香型和濃香型，還有韻香型。主要區(qū)別是在什么呢？

　　清香型鐵觀音：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉?！扒鍦G水”就是清香型鐵觀音最具有的代表性了,也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉強調(diào)的是清湯、鮮度，市場上流行的“皇口”“消青酸”、“拖補酸”就是這一清香型茶葉的代表。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性。茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道，看上去顏色比其它的茶葉鮮艷，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。

　　沖泡方法：每次6--8克放進茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。