太平猴魁屬于綠茶嗎?太平猴魁是綠茶，太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)，由于黃山低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩，故而茶質(zhì)別具一格。太平猴魁創(chuàng)制于1900年，是中國(guó)歷史名茶。

　　【產(chǎn)地】產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)，由于產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩，故而茶質(zhì)別具一格。太平猴魁

　　【特征】太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡太平猴魁，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。太平猴魁品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：太平猴魁為上品，太平猴魁魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。太平猴魁現(xiàn)分為三個(gè)品級(jí)：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。

　　【工藝】太平猴魁一般在谷雨前開(kāi)園，立夏前停采。太平猴魁采摘時(shí)間較短，每年只有l(wèi)5～20天時(shí)間。分批采摘開(kāi)面為一芽三、四葉，將所采的一芽三、四葉，從第二葉莖部折斷，一芽二葉(第二葉開(kāi)面)俗稱“尖頭”，為制太平猴魁的上好原料。太平猴魁采摘天氣一般選擇在晴天或陰天午前(霧退之前)，午后揀尖。太平猴魁經(jīng)殺青、毛烘、足供、復(fù)焙四道工序制成。

　　【功效】太平猴魁花香高爽，滋味滑潤(rùn)甘甜，具有獨(dú)特的“猴韻”，品飲此茶真正體會(huì)到“深谷幽蘭”之感或喻為“大山深處的高貴公主”。據(jù)廣大愛(ài)好者反映，太平猴魁對(duì)慢性咽炎，經(jīng)常吸煙者具有很好的治療效果。