?????? 黃茶感官審評的范疇,其科學(xué)依據(jù)和原理與審評方法和其他茶葉相同,只是在具體內(nèi)容上、在對品質(zhì)描述上是依照黃茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)特征來判斷的。 ????????黃茶審評是依照黃茶的品質(zhì)特征或品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),采用感官審評的方法,進(jìn)行外形、內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)審評,并依照審評結(jié)果,給予其品質(zhì)評價(jià)的過程。 |
?????? 黃茶感官審評的范疇,其科學(xué)依據(jù)和原理與審評方法和其他茶葉相同,只是在具體內(nèi)容上、在對品質(zhì)描述上是依照黃茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)特征來判斷的。 ????????黃茶審評是依照黃茶的品質(zhì)特征或品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),采用感官審評的方法,進(jìn)行外形、內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)審評,并依照審評結(jié)果,給予其品質(zhì)評價(jià)的過程。 |