綠茶的三種投茶方法適合什么茶?

時間:2021-09-15 作者:利多卡因2812997 來源:茶文化

茶葉投放秩序也有講究,有三種方法即上投法、中投法和下投法。

上投法:

先一次性向茶杯中注足熱水,待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青、細(xì)嫩烘青等細(xì)嫩度極好的綠茶,如特級龍井、黃山毛峰等。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時再投放。

中投法:

投放茶葉后,先注入1/3熱水,等到茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)的綠茶,如竹葉青等。

下投法:

先投放茶葉,然后一次性向茶杯注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。


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