綠茶一般不耐沖泡,尤其是高檔綠茶。
高檔細(xì)嫩綠茶泡2~3次就需要換茶葉了,大宗綠茶可泡3~4次。單杯泡綠茶時(shí),沖水至七分滿為標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)杯中的茶湯剩余1/3~1/2時(shí),就要及時(shí)續(xù)水,以不影響接下來的品飲。
有些人習(xí)慣杯泡綠茶時(shí)將茶湯喝干凈后再續(xù)水,這樣會影響第二、第三泡茶湯的濃度。如果是用壺或蓋碗等沖泡,再分杯品飲,則需濾盡茶湯,再繼續(xù)加水沖泡。
綠茶一般不耐沖泡,尤其是高檔綠茶。
高檔細(xì)嫩綠茶泡2~3次就需要換茶葉了,大宗綠茶可泡3~4次。單杯泡綠茶時(shí),沖水至七分滿為標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)杯中的茶湯剩余1/3~1/2時(shí),就要及時(shí)續(xù)水,以不影響接下來的品飲。
有些人習(xí)慣杯泡綠茶時(shí)將茶湯喝干凈后再續(xù)水,這樣會影響第二、第三泡茶湯的濃度。如果是用壺或蓋碗等沖泡,再分杯品飲,則需濾盡茶湯,再繼續(xù)加水沖泡。