碎銀子普洱茶沒有特別神奇的功效，但也不是什么“怪物”，所以既沒有必要去神話它，也不必刻意將其妖魔化，以平常心對待就好了。不過現(xiàn)在的碎銀子茶市場魚龍混雜，充斥著各種各樣的假茶，所以在選購時(shí)最好選擇大廠大品牌。那么如何辨別碎銀子普洱真假呢？下面就來說一說鑒別碎銀子普洱茶真假的方法。

一、鑒別碎銀子的方法

1、看外觀

從外觀看，優(yōu)質(zhì)碎銀子形狀圓滑緊致，無任何霉變現(xiàn)象，顏色自然，而且沒有其它雜質(zhì)；而劣質(zhì)的碎銀子，外觀比較毛糙，顏色雜，而且松散不緊實(shí)。

2、聞茶香

正品茶化石味道應(yīng)是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味無茶味，甚至?xí)须s味或者霉味、渥堆味。

3、嘗滋味

碎銀子的味道，有原味及糯香兩種，糯香味其實(shí)就是在里面加了打碎的糯香葉。而假的碎銀子茶湯淡薄，水味重，或者有刺激性的糯香味而沒有茶味，有的還夾雜著霉味、堆味，品飲后喉嚨不清爽，有燥熱感，還伴有鎖喉的感覺。

4、耐泡度

正品茶化石能泡30泡，葉底也很緊實(shí)，不會(huì)明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時(shí)即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。

二、碎銀子的沖泡方法

1、取茶。碎銀子是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

2、稱茶。8～12克干茶量，足以3～4人品飲，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。如果拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱，便于控制好量。

3、溫杯潔具。有三個(gè)目的，一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

4、投茶。用茶匙取適量的碎銀子茶放入蓋碗中即可。

5、浸潤泡。用至少95度以上的沸水醒茶，注意碎銀子茶的醒茶與其它茶有所不同，講究＂慢中有快＂。所謂＂慢＂是指在洗茶時(shí)，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。＂快＂是指在洗完茶時(shí)，到了品飲的茶湯，此時(shí)，出湯就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。

6、沖泡。水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好碎銀子普洱茶的關(guān)鍵！從浸潤泡開始，注水要輕柔，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，3～5秒左右出湯，分杯。

7、請君品飲。碎銀子普洱茶的湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。記住碎銀子茶是十分耐泡的，能夠泡20泡以上。即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜，茶香綿延。當(dāng)味道淡了，碎銀子茶也是可以煮飲的。