茶葉的檢測有不同的項目,茶葉檢測一次要多少錢,取決于檢測項目有哪些,不同的檢測項目費(fèi)用不同,項目越多費(fèi)用自然越高,一些有技術(shù)性的項目費(fèi)用也會更高。正常來說,檢測一款茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量,收費(fèi)在幾百到幾千元之間。具體檢測項目如下:
1、理化成分
粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素(EGCG、ECG、EGC、EC、C)、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質(zhì)、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動堆積密度、粒度等。
2、農(nóng)藥殘留
六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、順式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、樂果、敵敵畏、三唑磷、毒死蜱、三氯殺螨砜、噠螨靈、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟蟲腈、異稻瘟凈、溴螨酯、撲草凈、五氯硝基苯、仲丁威、溴蟲腈、殺螟丹、吡蟲啉、啶蟲脒、GB2763農(nóng)殘50項、400余項掃描項目等。
3、微生物
霉菌和酵母、菌落總數(shù)、大腸菌群、冠突散囊菌等。
4、營養(yǎng)元素
鐵、鉀、鈣、鈉、鎂、錳、硒、鋅、磷、硫、鋁等。
5、污染物
鉛、銅、鉻、鎘、錫、鎳、氟、總砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸鹽等。
6、色素
檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅等。
7、毒素
黃曲霉毒素。
8、香氣成分
茶葉中的香氣物質(zhì)。
9、感官品質(zhì)
主要包括外形(形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度),湯色,香氣,滋味,葉底等幾個要素,可根據(jù)要求依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對茶葉及相關(guān)制品進(jìn)行符合性評定、等級判定、評語描述等。
10、標(biāo)簽和凈含量
標(biāo)簽包括食品名稱,配料表,配料的定量標(biāo)示,凈含量和規(guī)格,生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,貯存條件,食品生產(chǎn)許可證編號,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。
那么哪里可以給茶葉做檢測呢?中國有兩個國家級茶葉檢測中心,一個在福建的安溪,一個在浙江的杭州,都叫國家茶葉檢驗(yàn)檢測中心。或者找個成分分析機(jī)構(gòu),比如英格爾技術(shù)。又或者看當(dāng)?shù)赜袥]有茶科所,有的話去那里也行。