現(xiàn)在的野茶市場越來越火,尤其是荒野白茶、古樹普洱等等。但隨著關(guān)注度的提高,野茶的數(shù)量卻少得可憐,所以市面上的絕大部分野茶都是假的。那么荒山野茶一般什么價格,如何分辨真正的野茶呢?今天就來分享一下。
一、荒山野茶為什么少?
之所以說荒山野茶少,一方面是因為完全野生的茶樹本身數(shù)量就比較少。目前在云南四川貴州這些茶樹的發(fā)源地,仍然有一部分野生喬木型的茶樹,但實際數(shù)量很少,而且產(chǎn)量很低。
在安徽,江西,湖北等地區(qū),其實也存在一部分少量的灌木型野生小茶樹。在整個中國龐大的消費市場面前,野茶的產(chǎn)量只占了微小的一部分。
另一方面是因為無人管理的荒山茶無人采摘。實話實說,現(xiàn)在大部分茶區(qū)都存在明顯的茶工短缺問題。自己種植的茶園都請不到人采摘,哪有人專門大量去采摘荒山野茶。
因為付出與收入不對等,一個茶工在茶園里面,一天可以收入兩到三百元。如果讓他上山去找野茶,可能一天只能摘到100塊。
畢竟野茶是分散長在深山老林里的,東一棵西一棵,沒施過化肥,沒打過農(nóng)藥,產(chǎn)量特別低,采摘難度特別大。
所以,這些特性決定了野茶不可能大量的開采。
二、真正的野茶怎么辨別?
首先,野茶的外形比較瘦長,而且大小不是特別勻凈,制作完成后可能有一定的殘缺,甚至上面有些蟲眼病害。
其次,野茶的香氣比較濃郁,不像人工栽培的茶園那么清香,香味比較特殊,有一股山野的味道。
第三,野茶的味道比較豪放,帶有一點點的苦味。喝下去之后回甘比較持久,令人印象很深刻,總體感覺比較霸道。
想要買荒山野茶,要么找特別靠譜的茶商,或者直接到山里頭找茶農(nóng)購買,直接去街邊的茶葉店很可能買到假茶。荒山野茶多少錢?真正的野茶價格并不便宜,甚至來說很貴。100塊錢買不來一大包真正的野茶,好的野茶價格從幾百到上千不等,乃至能賣到上萬元。