先準備好蓋碗茶具、紅茶5g、一壺開水，用準備好的開水將蓋碗清潔干凈，然后將5g紅茶投入蓋碗中，同時向蓋碗注水，不宜太滿，注水后蓋上蓋子，浸潤大約5s的時間，將蓋碗中的茶湯濾入公道杯，最后倒入茶杯飲用。

紅茶怎么泡才正確：

1、茶器的選擇

器為茶之父，只有選對了泡茶器，才能使紅茶的色香味得到充分的展現(xiàn)。紅茶沖泡建議以白瓷蓋碗和玻璃茶具為主，白瓷蓋碗能最大限度的保持茶葉的本味，不會影響茶葉的口感，玻璃茶具則可以最直觀的觀察到茶湯的色澤，好的色澤也能給人以品飲的欲望。

2、投茶量控制

每一種茶葉的最佳體驗都有與之相匹配的投茶量，在日常飲用中，建議110ml的白瓷蓋碗以5克為佳，這是一個適中的投茶量，好的紅茶會顯得更加的馥郁香濃。

3、水溫控制

紅茶水溫太高容易出熟湯味且苦澀度顯現(xiàn)，使茶的口感欠佳，太低又泡不出那股濃郁之味。

所以紅茶的沖泡建議水溫為95攝氏度左右。

隨著沖泡次數(shù)的增加，可適當?shù)奶岣咚疁?，以激發(fā)茶葉的香氣。其實好紅茶是不怕高溫的，所以對于水溫也并非是所有的紅茶都要控制水溫，而是要以紅茶茶葉的等級初步判斷適合的水溫，在實際的沖泡中再進行水溫調(diào)整。

4、沖泡方法

一切準備工作都已做好，接下來就是沖水了。沖水原則為高溫之水沖泡、環(huán)壁注水、快出水，高溫意味著95℃以上。

首先，提起茶壺，沿著蓋碗杯壁順時針注水，環(huán)壁注水，是成全一杯好茶的利器。環(huán)壁狀態(tài)下，水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。

前后時間不過3-5秒鐘?？斐鰷羌t茶沖泡的主旋律，尤其是前四沖，出水速度盡可能快。

在第五沖之后，可以適當坐杯。

坐杯時間參考。前3泡5s左右時間，4泡開始10s、15s、20s左右，好的紅茶一般沖泡5左右不成問題。

具體的坐杯時長，根據(jù)個人口感喜好微調(diào)。

關于紅茶，洗茶還是不洗茶：

有的茶友會問，紅茶洗不洗茶，其實只要購買的正規(guī)的茶葉是可以不洗的，洗茶基本上沒什么必要，如若是散茶，即便要洗茶，洗茶速度也要快，快進快出。