凌云白毫茶原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，是廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣特產(chǎn)，主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶，因其葉背長滿白毫而得名。

凌云白毫是能加工出綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶六大類茶品的茶樹品種，素有“一茶千化”的美名，目前已成功開發(fā)出六大茶類的20多個系列產(chǎn)品，產(chǎn)品多次在國內外茶葉行業(yè)評比中獲金獎。

凌云白毫綠茶，素以色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色聞名，色澤淡綠，茶身柔嫩，湯色清綠明亮，香氣馥郁持久，滋味濃醇鮮爽，回味清甘綿長，有板栗香，葉底呈青橄欖色。

該茶含咖啡堿4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，兒茶素總量182.92mg/g，具有提神醒腦、消暑止渴、解疲生津、幫助消化、增強食欲之功效。以上就是廣西凌云白毫茶屬于什么茶的介紹了，凌云白毫是廣西名茶，檔次較高，但在全國范圍內名氣甚微。