祁門紅茶,產(chǎn)于安徽祁門,屬于中國名茶之一,分為烏龍茶、鐵觀音、金駿眉三個品種,是紅茶中的極品,響譽海內(nèi)外,那么祁門紅茶好的品種有哪些呢?下面大家就跟隨大家的腳步一起來看一下吧!
祁門紅茶主要品種
?
1、祁門香螺
?
祁門香螺,是采用國家級茶樹良種和獨特的加工工藝相結(jié)合的方法,在1997年創(chuàng)制的卷曲形祁門紅茶,工序步驟為:萎凋、揉捻、發(fā)酵、控溫做形、干燥、整形、歸類加工而成的卷曲形祁門紅茶。簡單的說,就是借鑒了碧螺春的做形手法。
?
2、祁門毛峰
?
加工工藝為:萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥、整形、歸類加工而成的彎曲形祁門紅茶。加工工藝,是借鑒了黃山毛峰的成形制作工藝。
?
3、祁門金針
?
祁門金針,加工工藝為:萎凋、揉捻、發(fā)酵、控溫做形、干燥、整形、歸類加工而成的條形祁門紅茶。
祁門紅茶的等級
?
1、禮茶
?
外形:細嫩整齊,有很多的嫩毫和毫尖,色澤潤;香氣與滋味:香氣高醇,有鮮甜清快的嫩香味,形成獨有的"祁紅"風格;水色:紅艷明亮;葉底:絕大部分是嫩芽葉,色鮮艷,整齊美觀。
?
2、特茗
?
外形:條索細整,嫩毫顯露,長短整齊,色澤潤;香氣與滋味:香氣高醇,有嫩鮮香甜味,有獨特的"祁紅"風格;水色:紅艷明亮;葉底:嫩芽葉比禮茶較少,色鮮艷。
?
3、特級
?
外形:條索緊細,嫩毫顯露,色澤潤,勻整;香氣與滋味:香氣高醇,鮮嫩含有獨特的"祁紅"風格;水色:紅艷明亮;葉底:嫩度明顯、整齊、色鮮艷。
?
4、一級
?
外形:條索緊細,嫩度明顯,長短均勻,色澤潤;香氣與滋味:香味高濃,具有"祁紅"特有果糖香;水色:紅艷明亮;葉底:嫩葉均整,色紅艷。
?
5、二級
?
外形:條索細正,嫩度較一級少,色澤潤;香氣與滋味:香味醇厚,有"祁紅"的果糖香;水色:紅艷不及一級明亮;葉底:芽條均整,發(fā)醇適度。
?
6、三級
?
外形:條索緊實,較二級略粗,整度均勻,面張稍有松條;香氣與滋味:香味醇正,鮮厚有收斂性,"祁紅"特征依然顯著;水色:紅明;葉底:條整,發(fā)醇適度。
?
7、四級
?
外形:條索粗實,葉質(zhì)稍輕,勻凈度較差,色澤帶灰;香氣與滋味:香味醇正,有相應濃度,仍有"祁紅"風味;水色:紅明較淡;葉底:均整度較差,色紅而欠勻,夾有花青。
8、五級
?
外形:條索較粗,稍有筋片,勻凈度較差,色澤帶灰;香氣與滋味:香味醇甜偏淡,但無粗老味;水色:紅淡;葉底:花青,稍含梗。
?
9、六級
?
外形:條索較松,夾有片樸,色澤花雜;香氣與滋味:香味粗淡,濃度不足;水色:紅淡,明亮不夠;葉底:紅雜,較梗。
?
10、七級
?
外形:條索松泡,身骨輕,帶片樸梗,色澤桔雜;香氣與滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;葉底:粗暗梗顯。
?
祁門紅茶的品牌
?
1、徽紅
?
微紅是黃山市祁門金東茶廠的祁門紅茶。其祁門紅茶的加工工藝都是采用傳統(tǒng)的技術而制作而成的。其中的烘培所加溫是采用天然的木柴。這樣以保存了最純天然祁門紅茶的香、醇、美、艷的特點。
?
2、潤思
?
潤思品牌的祁門紅茶是產(chǎn)于中國的安微省祁門、石臺等地。潤思祁紅一直保持這優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),其獨特的香味深受不少國外消費者的喜愛,被譽為“氣門香”。潤思祁紅茶色紅亮、茶味甘爽醇厚是其只要的一個特點。
?
3、歷口
?
歷口品牌祁紅也是比較受歡迎的一款。產(chǎn)于祁門縣的歷口是祁門紅茶最自然品質(zhì)最好的產(chǎn)地。歷口祁紅是我國聞名的傳統(tǒng)工夫紅茶一個品牌。
?
祁門紅茶多少錢一斤
?
幾種不同等級的祁門紅茶,要數(shù)祁門香螺的價格會高一些,且祁門產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)一級的祁紅毛峰,價格一般在300元/斤左右;而像特級的祁紅香螺,價格可能就達到了500元/斤。
總之,祁門紅茶作為一種獨具特色的茶葉種類,品種不是很多,但事實上不管是哪一個品種都值得飲用的!
|