導讀：布滿黑色斑點的鵪鶉蛋相信大家都很熟悉吧，鵪鶉蛋和雞蛋、鴨蛋、鵝蛋相比，體積最小，但營養(yǎng)價值特別的高。那么，我們一起來看看鵪鶉蛋有哪些功效？

鵪鶉蛋有哪些功效

1、滋補益血

鵪鶉蛋有很好的滋補益血的功效，適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人（應注意膽固醇含量較高）、病人及身體虛弱的人食用，膽固醇低可以放心的食用。

2、強健大腦

同等重量之下，鵪鶉蛋所含的卵磷脂要比雞蛋高。卵磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于大腦的發(fā)育，是非常適合成長期的孩子們食用的。正因為如此，鵪鶉蛋又有天然“補腦丸”的美稱。

3、補充維生素D

鵪鶉蛋中維生素D非常豐富，因此常吃鵪鶉蛋可以為身體補充大量的維生素D。而維生素D可以促進人體對鈣質(zhì)的吸收。

4、預防過敏

吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

5、緩解失眠

常食鵪鶉蛋有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀。不過，雖然鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。