補充蛋白質 脂肪酸 補腎滋陰 潤燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便燥結、營養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
莜面窩窩 所需材料
- 莜面面粉500克
- 豬肉200克
- 水260克左右
- 彩椒適量
- 雞蛋2個
- 花椒適量
- 食用油10克
- 醬油10克
- 蔥一顆
- 洋蔥適量
莜面窩窩 做法步驟詳解
1 莜面粉倒入清水攪拌成絮狀，醒發(fā)40分鐘以上
2 采用捶的方式開始揉面到起筋的狀態(tài)，費時估計10分鐘左右
3 取一粒5克左右小團在光滑的面板上揉圓，然后搓，用勁兒要有力有度
4 搓成這個樣子
5 把它卷起來
6 整齊的擺放在籠里
7 豬肉切丁，彩椒洋蔥切丁放油花椒粉醬油蔥等攪拌均勻，擺放在籠屜里，再蒸一個蔥香雞蛋糕
8 土豆去皮切片也蒸熟
9 開水蒸15分種莜面就熟了
10 盤子里擺上土豆，再放油面，澆上雞蛋和肉湯
