窩窩頭 所需材料
- 玉米面200克
- 白面200克
- 白糖30克
- 大棗12顆
- 水適量
窩窩頭 做法步驟詳解
1 將玉米面，白面和糖倒入盆中，慢慢加水揉成較硬面團，這樣避免蒸的時候塌；面團醒15分鐘；
2 大棗洗凈泡10分鐘，控干水分備用；
3 將面團分成大小相等的12份；
4 滾圓；
5 取一份面團，在頂部按進(jìn)一個大棗；
6 將面團底部用大拇指按一個窩；
7 兩只手配合按壓，使窩窩周圍的面團均勻；
8 整形成為上細(xì)下粗的塔狀，這樣一個窩窩頭就做好了；
9 依照以上方法全部做好；
10 上蒸鍋，蒸15分鐘；
11 瞧，金燦燦的窩窩頭出鍋嘍；小寶寶已經(jīng)迫不及待的要吃啦！
