有助消化 增強食欲 化痰清熱 寬中下氣 降血脂 降血壓等
- 適宜人群:
一般人均可食用,尤其適宜消化不良、食欲不振等人群。
- 禁忌人群:
【脾胃虛寒、寒性體質(zhì)】的人群不宜常吃；【胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂】等患者需忌吃。
蘿卜肉丁撈面 所需材料
- 白蘿卜1個
- 掛面適量
- 豬肉1塊
- 蔥姜蒜適量
- 小米椒1個
- 生抽一勺
- 老抽一勺半
- 雞粉半勺
- 十三香少許
- 食用油適量
- 鹽適量
- 花椒4粒
- 八角1個
蘿卜肉丁撈面 做法步驟詳解
1 白蘿卜一個洗凈。豬肉一塊去皮洗凈。蔥一棵、姜一片、蒜頭一瓣、小米椒一個都洗凈。
2 準(zhǔn)備面條，我用了掛面。
3 肉切丁放入碗中。蘿卜切丁，蔥切花、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈。準(zhǔn)備一個八角、4_5粒花椒。
4 肉丁中加入一勺生抽，小半勺老抽、一小勺十三香抓勻腌制五分鐘入味。
5 炒鍋燒熱，倒入三勺食用油燒熱，倒入肉丁翻炒，用鍋鏟把肉丁推散開。
6 炒至肉丁變硬，倒入蔥姜蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。
7 倒入蘿卜丁，加入一勺老抽，調(diào)入適量鹽，少量十三香翻炒均勻。
8 炒至蘿卜半熟，加入一碗清水，大火煮開5分鐘，加入半勺雞粉攪勻關(guān)火。
9 燒一大鍋開水，下入掛面煮熟。
