肉醬意大利面 所需材料
- 意大利面200克（約兩人份）
- 肉（豬肉牛肉都行）100克
- 番茄醬60克
- 黃油35克
- 西紅柿1個(gè)
- 洋蔥小半個(gè)
- 蒜2瓣
- 羅勒適量
- 黑胡椒粉適量
- 鹽適量
- 橄欖油1勺
肉醬意大利面 做法步驟詳解
1 所有材料準(zhǔn)備齊全，洋蔥豬肉剁碎備用，蒜切碎，西紅柿用開(kāi)水燙一下去皮切碎備用。
2 鍋中開(kāi)小火把黃油軟化。
3 然后放入蒜末、洋蔥爆香。
4 再放入肉末炒熟。
5 再把西紅柿放下去炒一下了。
6 番茄醬加入小半碗水?dāng)噭?，倒入鍋中一起?/p>
7 煮沸以后，加入黑胡椒粉和羅勒草下鍋煮。加入適量鹽調(diào)味。
8 煮至湯汁濃稠肉醬就完成了。
9 鍋中燒開(kāi)水，放入一勺橄欖油的一勺鹽，水開(kāi)后把意大利面垂直放入開(kāi)水鍋中，再用筷子攪拌均勻。
10 大火煮8一10分鐘，面熟透后撈出，再用涼水過(guò)一遍，再撈出瀝干放入盤(pán)中。
11 面擺入盤(pán)中，把煮好的肉醬澆在上面即可。
