殺菌 促消化 降壓降脂 補鈣 防癌抗癌 延緩衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【高血壓、動脈硬化】等【心血管疾病】患者。
- 禁忌人群:
【皮膚瘙癢】性疾病、【眼疾、胃病】患者慎食。
蝦仁培根芝士焗飯 所需材料
- 洋蔥4/1個
- 紅蘿卜少量
- 蝦仁3、4只（適量）
- 培根適量
- 彩椒適量
- 白飯適量
- 橄欖油（黃油）適量
- 牛奶150cc
- 面粉適量
- consomme（粉末狀牛肉清湯底）適量
- 黑椒粒適量
- 面包糠（可以不用）適量
蝦仁培根芝士焗飯 做法步驟詳解
1 蔬菜切成比較小塊兒備用，蝦水煮后撥皮成蝦仁，培根也切成條塊狀
2 牛奶和面粉，面粉需要的量不多，預(yù)先裝在網(wǎng)篩里備用
3 開火熱鍋，加入橄欖油或者黃油融化后先加入洋蔥和紅蘿卜炒至軟化，再加入蝦仁，培根和彩椒、稍微再撥炒一會兒
4 接著倒入少量的牛奶煮開、加入consomme（粉末清湯底）大約5cc就可以，如果第一次用可以先少放些、慢慢加比較理想。實在沒有的請用雞精等調(diào)味料來代替，這時候要加些鹽
5 改小火，一只手拿著面粉的網(wǎng)篩、分幾次慢慢加入牛奶白湯汁里，加一次面粉就加一次牛奶，這樣交互的添加，不要一下子加完，一定要分幾次加完，另外一邊手用筷子不停的攪拌、防止燒焦，150cc的牛奶大約分5次來加入，面粉到底要加多少呢，就是邊攪拌邊去感覺，不能太稠了，這樣做為湯汁就太干了、大約是冰淇淋融化后的那種狀態(tài)吧，第一次做的一般掌握不太好，習(xí)慣了也就能掌握了
6 最后撒些黑椒粒、嘗下味道、不夠再調(diào)整
7 耐熱碗里涂上一層薄薄的油、把適當(dāng)?shù)牧康陌罪堁b好
8 蓋上煮好的白湯汁
9 撒上一層芝士條或者芝士片，最上面撒些面包糠、這樣烤出來表面脆脆的食感很好
10 大火烤至芝士融化、表面看起來呈現(xiàn)金黃色就可以了、取出時注意不要燙到手
