補(bǔ)充蛋白質(zhì) 脂肪酸 補(bǔ)腎滋陰 潤(rùn)燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無(wú)痰、大便燥結(jié)、營(yíng)養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
珍珠丸子 所需材料
- 豬肉300克
- 糯米半碗
- 蔥一段
- 姜兩片
- 料酒一勺
- 香油一勺
- 鹽3克
- 花椒粉3克
- 五香粉3克
- 生抽一勺
- 甜面醬一勺
- 生粉兩勺
- 雞蛋一個(gè)
- 雞粉3克
珍珠丸子 做法步驟詳解
1 豬肉清洗干凈剁碎
2 蔥姜切碎
3 豬肉，蔥姜放一個(gè)碗面，加料酒，鹽，花椒粉，五香粉，香油，生抽，甜面醬，雞粉順時(shí)針攪拌均勻
4 加一個(gè)雞蛋攪拌均勻
5 加入生粉攪拌上勁
6 糯米提前泡好瀝干水份
7 肉餡用手?jǐn)D一個(gè)圓球，在糯米里打個(gè)滾，
8 珍珠丸子就做好了。放在蒸鍋里蒸半小時(shí)
