提高免疫力力 防癌抗癌 開胃消食 降血脂 降血壓 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更加適合【老年人】。
- 禁忌人群:
【脾胃寒濕、氣滯、皮膚騷癢】病患者忌食。
香菇盞 所需材料
- 香菇10個
- 豬肉餡200克
- 雞蛋1個
- 蔥花適量
- 蒸魚豉油適量
- 海鮮醬油適量
- 鹽適量
- 蠔油適量
- 枸杞少許
- 香油少許
香菇盞 做法步驟詳解
1 挑選大小均勻，傘面完整的香菇。
2 將香菇?jīng)_洗干凈。
3 香菇去蒂，用鹽水浸泡十分鐘左右。
4 再次將香菇?jīng)_洗一次。
5 將香菇傘面劃幾道口子，方便入味。
6 將劃好的香菇放入盤中，倒入蒸魚豉油，入味期間做準備調(diào)肉餡。
7 準備好豬肉餡。
8 去掉的香菇蒂不要仍。
9 將香菇蒂切碎。
10 為了方便友友看清，我把材料一次性放進去，應(yīng)當邊攪拌邊放的。將香菇蒂、蔥花、一個雞蛋、花椒面、海鮮醬油、蠔油、香油、鹽適量放入，一個方向攪拌上勁兒，如果沒有雞蛋可以放淀粉來增加粘稠度。
11 攪拌好的肉餡。
12 帶上一次性手套，將肉餡揉成橢圓形。
13 將揉好的肉團放入傘盅內(nèi)。
14 全部裝好后放入盤內(nèi)擺好。
15 冷水上鍋，開鍋后十五分鐘關(guān)火。
16 關(guān)火后，開鍋會發(fā)現(xiàn)盤內(nèi)有湯汁。
17 盤內(nèi)的湯汁放入一個碗內(nèi)。
18 把湯中加入一勺淀粉攪拌均勻。
19 把湯汁倒去鍋中，勾芡。
20 將枸杞洗凈泡好。
21 將泡好的枸杞放在肉丸上裝點。
22 將勾芡汁淋在香菇盞上。
23 擺盤。
24 有食欲吧。
25 再來一張哦。
