寧心安神 祛痰開竅 解毒消腫
- 適宜人群:
一般人群可食用。
- 禁忌人群:
【心腎有火、陰虛陽(yáng)亢】者忌服；【胃炎、胃潰瘍】者慎用。
雞肉蒸芋頭 所需材料
- 雞腿三個(gè)
- 小芋頭八個(gè)
- 蔥兩棵
- 蒜頭三瓣
- 姜一塊
- 生抽兩勺
- 老抽半勺
- 鹽少許
- 耗油一大勺
- 食用油適量
- 胡蘿卜一塊
- 白砂糖半勺
- 五香粉少許
雞肉蒸芋頭 做法步驟詳解
1 小芋頭去皮洗凈。新鮮雞腿三個(gè)洗凈，胡蘿卜，蔥姜蒜瓣洗凈備用。
2 芋頭切片放入盤子里。(每個(gè)芋頭切兩刀三片就可以啦)
3 胡蘿卜切小丁，放到芋頭片上面。
4 雞腿剃去骨，切成約1.5cm見方的小肉塊。
5 切好的雞腿肉放入碗中，加入兩勺生抽，半勺白砂糖，半勺老抽，少許五香粉抓勻腌制十分鐘入味。
6 蔥切花，姜蒜瓣切末。
7 炒鍋燒熱倒入比平時(shí)炒菜稍多的油，油熱放入雞腿肉，煸炒至肉塊變硬。
8 放入姜蒜末，倒入一大勺耗油，少量鹽，炒勻關(guān)火。
9 起鍋倒入裝有芋頭片胡蘿卜丁的盤子里。
10 裝好盤的樣子。
11 帶盤子入鍋蒸熟即可。(我蒸了25分鐘，芋頭用筷子輕輕能扎透就可以啦，雞肉塊很小，芋頭熟了雞肉也就熟了)
