溫中開胃 行氣活血 補腎助陽 散瘀
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【便秘,乳汁不足】女性,【體質(zhì)虛寒】等人群。
- 禁忌人群:
【陰虛火旺、眼疾、胃腸虛弱】的人不宜多食。
韭菜雞蛋餡餅 所需材料
- 韭菜1把
- 面粉2碗
- 豆渣1碗
- 雞蛋4個
- 油適量
- 溫水適量
- 酵母粉適量
- 鹽適量
- 味極鮮適量
韭菜雞蛋餡餅 做法步驟詳解
1 把韭菜洗干凈后備用。
2 找個盆加入適量的溫水，酵母粉拌均勻，化開后加入1碗豆渣，2碗面粉后和成面團，不要太硬了。
3 找個蓋子蓋后等待發(fā)酵。
4 把雞蛋用炒鍋炒好后用炒勺切成碎丁涼冷后備用。
5 雞蛋涼冷加入切好的韭菜，放適量的鹽，油，味極鮮，十三香拌均勻后備用。
6 面發(fā)酵好了，成現(xiàn)許多大大小小的蜂窩眼，比原面團大兩倍。
7 把發(fā)酵好的面分幾次揉排出多余空氣，搟成面皮待用。
8 加入適量的餡孑，不要太多了不然不好包，像包包子一樣包好，包好后壓扁就是餡餅了。
9 把電餅鐺刷上少許油后把餡餅放上去，餡餅表面也要刷上少許的油，才切電餅鐺蓋上打開兩面的開關(guān)。
10 饹制餡餅兩面成金黃色，餅就熟了。
