健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
風味玉米餅 所需材料
- 低筋面粉50g
- 雞蛋1g
- 玉米面100g
- 小蘇打1g
- 糖適量
- 蜂蜜20g
- 水適量
- 泡打粉2g
風味玉米餅 做法步驟詳解
1 將玉米粉、低筋面粉、蜂蜜、雞蛋、糖集中在一個容器里，加適量水調(diào)成均勻面糊（面糊濃稠程度可參考右下小圖）；
2 加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻；
3 面糊靜止放置10分鐘，表面出現(xiàn)小氣泡時即可開始烙制；
4 平底鍋燒熱后，中間部位適當擦一些油防粘，如果是不粘鍋可以略去這一環(huán)節(jié)。用勺子舀一勺面糊，傾斜勺子，讓面糊自上而下滴在鍋底，自然流淌成圓圓的餅狀；
5 注意觀察，當餅面出現(xiàn)密集氣泡時要翻面；
6 烙制另外一面，直至熟透；
7 依次烙完所有的面糊，圓圓的薄餅，趁熱吃，香甜滿口。
