養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
蔥油餅 所需材料
- 面粉400g
- 水220g
- 泡打粉5g
- 雞蛋1個
- 香油40g
- 鹽8g
- 蔥80g
蔥油餅 做法步驟詳解
1 面粉加入泡打粉，雞蛋，鹽，水和成軟硬合適的面團，蓋濕布醒發(fā)一會。
2 小蔥洗凈
3 切碎備用。
4 面團醒好后一分為二。
5 案板抹油防粘，搟成薄餅，盡量薄些。
6 抹上香油。
7 撒上小蔥。
8 從一端卷起。
9 卷成一字型。
10 分成六段，一端醒發(fā)一會。
11 醒好后將每一段豎起用手按成扁圓型。
12 預熱電餅檔，盤內(nèi)摸少量油，放入餅胚，上下火烘烙七八分鐘即可。
