抗疲勞 抗衰老 補(bǔ)血 修補(bǔ)心肌 增強(qiáng)機(jī)體免疫力 清除體內(nèi)自由基 抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長 預(yù)防胃癌 肝癌
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【濕阻脾胃,氣滯食積】者應(yīng)慎食。
缽仔糕 所需材料
- 粘米粉100g
- 紫薯小半個(gè)
- 葡萄干適量
- 冰糖40g
- 水150ml
- 油適量
缽仔糕 做法步驟詳解
1 取1/3的水，將白砂糖熬成糖漿，放涼備用
2 將紫薯洗干凈削皮，切成片，放入鍋中蒸熟取出（我這里的量有點(diǎn)多，親們?nèi)绻龅脑?，用小半個(gè)就夠了）
3 將蒸熟的紫薯切成小小的小方塊（不要切太大哦）
4 選取一個(gè)干凈的盆子，倒入粘米粉，再加入糖漿
5 用勺子將糖漿和粘米粉充分混合成流動(dòng)狀的粉團(tuán)
6 加入水，用勺子順著同一方向攪拌均勻，攪拌均勻的粉漿，最好過一遍篩子
7 往鍋中倒入足夠的水，一定要多
8 往鍋中放入模具，滴入少量的油，大火燒開，倒入粉漿
9 王粉漿中加入葡萄干或紫薯粒，保持大火，蒸煮至熟
10 用根牙簽順著模具邊緣旋轉(zhuǎn)一周，輕松脫模
