健腦益智 保護(hù)肝臟 防治動(dòng)脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
海綿蛋糕 所需材料
- 雞蛋3個(gè)
- 面粉35克
- 砂糖40克
- 砂糖15克
- 牛奶25克
- 白醋或檸檬汁兩滴
- 淀粉5克
海綿蛋糕 做法步驟詳解
1 先來(lái)張大合照
2 蛋清和蛋黃分開(kāi)放入無(wú)水的盆中
3 蛋黃加入15克砂糖攪勻
4 加入牛奶攪勻
5 在加入面粉和淀粉攪至無(wú)顆粒
6 蛋清加入白醋或檸檬汁，第一次加入三分之一的砂糖，這時(shí)烤箱上下火180度預(yù)熱。
7 用打蛋器打至出現(xiàn)魚(yú)泡眼，第二次加入三分之一的砂糖
8 打到這種狀態(tài)，第三次加入剩下的全部砂糖
9 打至紋路不會(huì)消失，并且打蛋器上有堅(jiān)角
10 放入三分之一的蛋清到蛋黃糊中，用翻拌的手法攪勻
11 然后把蛋黃糊倒入蛋清中攪勻
12 倒入模具中，輕輕抹平，震出氣泡，放入烤箱上下火140度20分鐘。
13 出爐，震出熱氣，倒扣晾涼
14 晾涼后脫模
15 可以開(kāi)吃了^ω^
