促消化 保護(hù)腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
肉桂蔓越莓面包卷 所需材料
- 高粉250克
- 牛奶80毫升
- 蔓越莓50克
- 糖粉30克
- 酵母3克
- 鹽3克
- 黃油30克
- 雞蛋1個
- 餡料材料：肉桂粉5克
- 糖粉20克
肉桂蔓越莓面包卷 做法步驟詳解
1 面團(tuán)材料和餡料材料稱重備用。
2 面團(tuán)材料除黃油外，先液體后固體的順序全部放進(jìn)面包桶。 鹽和糖要對角放置。
3 再放入高粉蓋住液體表面。把酵母埋入面粉中。
4 設(shè)置一個“和面”程序后，放入切塊的黃油。
5 繼續(xù)設(shè)置2個“和面”程序，揉至擴(kuò)展階段，選擇“發(fā)面”程序59分鐘發(fā)酵至2倍大。按面團(tuán)不馬上回縮就是發(fā)面的程度到位了。
6 面團(tuán)排氣后再次滾圓，松馳15分鐘
7 蔓越莓干切碎，加入肉桂粉和糖粉拌勻備用。
8 把面團(tuán)搟成橢圓形。
9 刷上一層蛋白液。
10 均勻地鋪上餡料。
11 從下往上慢慢卷起，收口捏緊。
12 分成均等的六份。
13 放進(jìn)模具內(nèi)。我的8寸模具正在烤戚風(fēng)蛋糕，就用了薩瓦林模具。
14 二次發(fā)酵30分鐘左右，表面涂上全蛋液。
15 放入烤箱180度烤25分鐘左右即可。
