養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
中式蓮花卷 所需材料
- 面粉300g
- 南瓜1/3個
- 酵母3g
中式蓮花卷 做法步驟詳解
1 南瓜去瓤洗凈切成小塊上鍋蒸熟，蒸熟的南瓜帶皮碾壓成南瓜泥
2 面粉加入適量南瓜泥，加入溫水化開的酵母和成面團醒發(fā)一到兩個小時
3 醒發(fā)好的面團充分排氣，搓成長條切成小塊
4 將小面團搟成薄餅兩個一組
5 將面餅對折再對折
6 分成三塊如圖
7 最長的兩塊相對
8 中間的相對，兩個尖角相對如圖
9 用筷子對準尖角的中間橫著向下按壓
10 再從兩邊的中間點用筷子豎著向下按壓，將兩根筷子并攏，
11 拿出筷子整形靜置二十分鐘二次發(fā)酵
