養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
胡蘿卜蝦皮雞蛋餅 所需材料
- 面粉60克
- 胡蘿卜半根
- 雞蛋2個
- 鹽5克
- 五香粉5克
- 蝦皮10克
- 蔥1段
- 油20毫升
- 清水100毫升
- 生抽5毫升
胡蘿卜蝦皮雞蛋餅 做法步驟詳解
1 食材和調料。
2 胡蘿卜洗凈切細絲，蔥切細蔥花，在把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合。
3 打入雞蛋攪拌均勻。
4 倒入面粉。在逐步加入清水，攪拌成稍微濃稠一些的糊狀。不必過度攪拌，沒干粉即可。
5 最后放入生抽調色、調味，攪拌均勻。
6 這是攪拌均勻的面糊，稠度剛剛好。
7 電餅鐺里倒入適量油，加熱。倒入面糊，鋪平鍋底。
8 電餅鐺是雙面加熱的，所以不用翻面。煎至兩面金黃，改刀裝盤即可。
