美容 養(yǎng)顏 催乳 有助發(fā)育
- 適宜人群:
一般人群均可食用,適宜【血虛、年老體弱、乳汁不足、腰膝酸軟、癰疽瘡毒、久潰不斂】者食用。
- 禁忌人群:
患有【肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓】病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡【外感發(fā)熱、一切熱證、實(shí)證】期間不宜多食；胃腸【消化功能不佳、老年人、兒童】每次不可食之過(guò)多。
愛(ài)心烤豬蹄 所需材料
- 豬蹄900g
- 冰糖適量
- 蔥3、4顆
- 姜1顆
- 八角4、5顆
- 桂皮2段
- 香葉4片
- 小茴香少許
- 草果2顆
- 花椒適量
- 料酒適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 孜然適量
- 芝麻適量
- 辣椒面適量
- 花椒面適量
愛(ài)心烤豬蹄 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好所需的全部食材
2 豬蹄放入沸水中煮三到五分鐘左右
3 另起炒鍋放入少許油倒入冰糖小火慢慢炒糖色
4 糖色炒好后晾冷待用
5 蔥白切段，姜切片，蔥葉打成結(jié)
6 將煮過(guò)的豬蹄洗凈血末放到較大的燉鍋中加入適量的水
7 鍋內(nèi)放入料酒，醬油，大料，蔥姜，花椒和炒好的糖色蓋蓋大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燉半個(gè)小時(shí)
8 半個(gè)小時(shí)后加入適量的鹽蓋蓋繼續(xù)小火慢燉一個(gè)小時(shí)
9 一個(gè)半小時(shí)的慢燉豬蹄已經(jīng)很軟了關(guān)火，待涼后將鍋放入冰箱里讓豬蹄在湯汁里泡一夜
10 將泡了一夜的豬蹄煮開(kāi)撈出備用，在準(zhǔn)備一碟辣椒蝶（辣椒面里放入芝麻、花椒面、孜然、鹽、雞精拌勻）
11 烤盤(pán)墊上錫紙
12 將豬蹄放在烤盤(pán)上將辣椒面撒在豬蹄上
13 將烤盤(pán)放入烤箱中上下火220度烤35分鐘左右
14 最后拿出豬蹄在撒些辣椒面就可以了
