蒸醬香雞中翅(懶人版) 所需材料
- 雞中翅15個
- 蒜頭3瓣
- 姜1小塊
- 蔥白少許
- 玉米油適量
- 芝麻油半調(diào)羹
- 料酒1調(diào)羹
- 鹽少許
- 生抽1調(diào)羹
- 豆瓣醬1調(diào)羹
- 生粉適量
蒸醬香雞中翅(懶人版) 做法步驟詳解
1 備好主料.
2 備好輔料.
3 雞翅用鹽水浸泡10分鐘,洗凈備用.
4 用刀在雞翅上劃2刀,如圖.
5 鍋燒開水,雞翅焯水,撈起備用.
6 蒜、姜切沫.
7 把圖2中的輔料及蒜、姜沫調(diào)入雞翅中,淋入玉米油,拌均.
8 腌制30分鐘.
9 把腌好的雞翅碼入盤中,取一高壓鍋,放上蒸架,加入清水,把雞翅放入蒸架,蓋蓋子,開大火,鍋上汽轉(zhuǎn)小火蒸8分鐘.
10 8分鐘后,關(guān)火,鍋下汽后,開蓋.
