消水腫 通乳汁 明目 補脾健胃 清熱解毒 止嗽下氣
- 適宜人群:
一般人群均可食用,適宜【腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘、婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁不足】之人食用。
- 禁忌人群:
凡患有【惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹】等疾病之人均忌食；同時鯉魚是發(fā)物,【素體陽亢、瘡瘍】者慎食。
紅燒鯉魚 所需材料
- 鯉魚1條
- 蔥1棵
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 味極鮮醬油適量
- 白糖少許
- 面粉適量
- 香葉3片
- 肉蔻1粒
- 辣椒1個
- 花椒適量
- 大料適量
紅燒鯉魚 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好魚，蔥姜蒜切絲，魚兩面用刀劃幾刀，如圖
2 把蔥姜蒜鹽均勻分布在魚兩面和肚子里
3 放上料酒，味極鮮腌制30分鐘
4 用手把魚上的佐料弄干凈，在面糊兒里滾動，使魚兩面均勻粘上面糊兒（魚太大，分成了三段）
5 鍋里放些油，油熱以后，炸魚至兩面金黃，出鍋
6 重新備少些油，爆炒花椒大料及蔥姜蒜辣椒，加入料酒，味極鮮，醋，白糖，爆出香味
7 倒入開水，放入香葉和肉蔻，開鍋后放入炸好的魚
