健腦益智 保護(hù)肝臟 防治動(dòng)脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
尖椒炒雞蛋 所需材料
- 尖椒三根
- 雞蛋兩個(gè)
- 鹽適量
- 食用油適量
- 雞精少許
- 香油少許
- 料酒少許
- 清水少許
尖椒炒雞蛋 做法步驟詳解
1 尖椒洗凈后滾刀切成小塊
2 打兩個(gè)雞蛋，加入少許鹽、料酒、清水
3 然后用筷子把雞蛋攪勻
4 熱鍋冷油，倒入打散的雞蛋液，這時(shí)開中大火，雞蛋液下面稍微有點(diǎn)結(jié)膜了，馬上開小火，用筷子在蛋液上輕輕的劃兩圈，（這個(gè)動(dòng)作就可以使雞蛋炒出來(lái)不會(huì)成為一張薄皮，而會(huì)增加雞蛋的厚度，口感更好。）
5 然后輕輕把雞蛋劃成大塊，起鍋裝碗備用
6 熱鍋里再次倒入少許油，然后倒入尖椒
7 放入適量鹽翻炒，可以加入少許清水
8 尖椒炒熟后再倒入雞蛋，小火翻勻
9 最后，加入少許香油提香
