活血止血 補益精血 滋潤肌膚 光澤頭發(fā) 減少皺紋 延緩衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【陰虛】之人【心煩,咽痛,下利】者食用；適宜婦女【血枯,月經(jīng)不調(diào)】者食用；也適宜【血友病】人出血者。
- 禁忌人群:
【外感咽痛,寒下利】者忌食；患有【肝病,動脈硬化,高血壓】病的患者慎食。
豬皮炒酸豆角 所需材料
- 豬皮300克
- 酸豆角200克
- 姜適量
- 蒜瓣4個
- 青、紅椒各一個
- 醬油適量
- 蠔油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 生抽適量
豬皮炒酸豆角 做法步驟詳解
1 首先將豬皮處理干凈，表皮的毛一定要燒干凈。洗凈后加入鍋中，加適量清水放入八角，桂皮，料酒，姜片蓋上鍋蓋開始煮，水開后繼續(xù)煮十分鐘。
2 煮好的豬皮，用刀把內(nèi)側(cè)的油脂刮干凈。
3 豬皮切條備用。
4 姜絲，蒜瓣，辣椒切碎備用。
5 酸豆角切碎備用，如果太酸太咸可以切碎后用清水浸泡一會再瀝干水分備用。
6 鍋里燒油，把姜絲蒜瓣煸香，然后倒入豬皮一起炒香。
7 倒入適量醬油和鹽調(diào)味。繼續(xù)炒兩分鐘。
8 然后倒入酸豆角和辣椒一起翻炒片刻，兩分鐘左右加入少許清水下鍋煮一會兒，為的是讓酸豆角和豬皮一起更入味。
9 燜煮至水份快收干時，倒入適量生抽，蠔油翻炒片刻，就可以了。
