五花肉炒蒜苔 所需材料
- 五花肉半斤
- 蒜苔適量
- 蔥少許
- 姜少許
- 紅辣椒少許
- 花椒少許
- 青椒1個(gè)
- 雞精少許
- 鹽少許
- 邳州豆瓣醬少許
- 白糖少許
- 老抽少許
五花肉炒蒜苔 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好食材備用
2 五花肉開水燙一下?lián)瞥隹厮衅瑐溆?/p>
3 油熱把花椒，蔥，姜，紅辣椒放入油中翻炒出香味
4 再把肉片放入鍋中翻炒，翻炒的時(shí)間久一些把肉里的油盡量多炒出來些
5 這時(shí)加入老抽上色，倒入料酒去腥味，放入鹽，白糖，邳州豆瓣醬翻炒
6 五花肉炒熟后，再把蒜苔和青椒放入鍋中翻炒，起鍋前放入雞精
