健腦益智 保護(hù)肝臟 防治動(dòng)脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
毛豆米燒雞 所需材料
- 雞1只
- 毛豆米1碗
- 蔥3根
- 姜1大塊
- 蒜頭4瓣
- 八角2個(gè)
- 干紅椒3根
- 菜籽油適量
- 冰糖1勺
- 老抽1湯勺
- 料酒1勺
- 鹽適量
毛豆米燒雞 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好所有材料，并清洗干凈，雞脖處有淋巴，切記要去除，我家雞脖雞頭全不要
2 雞剁成塊
3 這雞肥，有雞油，先起油把雞油炸出油，油渣丟棄不用，若雞無(wú)油，此步可省略
4 放入姜塊蒜頭八角干紅椒煸香
5 放入雞塊，煸炒雞塊發(fā)白
6 加1勺冰糖
7 再加1湯勺老抽
8 大火翻炒幾分鐘，雞塊上色即可
9 加入適量清水，倒入毛豆米，放入蔥結(jié)，水不用太多，和雞塊齊平即可
10 加料酒
11 蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燒25分鐘，嘗下毛豆米，熟了就可以了
