精力充沛 滋陰壯陽 有養(yǎng)心安神補氣
- 適宜人群:
一般人皆可食用?！疚溉?、胃酸過多】的患者最宜吃蛙肉。
- 禁忌人群:
【過敏】患者。
爆炒牛蛙 所需材料
- 牛蛙400克
- 青椒1個
- 干辣椒5根
- 蒜1個
- 料酒適量
- 鹽適量
- 高湯適量
- 生抽適量
- 淀粉適量
- 食用油適量
爆炒牛蛙 做法步驟詳解
1 牛蛙去皮去內(nèi)臟；
2 用刀剁成塊；
3 清水沖洗干凈；
4 用料酒、鹽、淀粉抓均勻；
5 腌制10分鐘左右；
6 準備小料：蒜瓣，干辣椒切碎，青椒切塊；
7 熱鍋冷油，倒入適量食用油；
8 油溫升至8成時牛蛙入鍋油炸；
9 炸熟撈出控油；
10 鍋內(nèi)留余油，小料入鍋煸炒出香味；
11 加入高湯，鹽，生抽進行調(diào)味；
12 牛蛙入鍋迅速翻炒；
13 水淀粉勾芡；
14 淋油出鍋；
