紅燒扣肉 所需材料
- 五花肉750克
- 老抽兩勺
- 生抽兩勺
- 酒兩勺
- 姜適量
- 鹽適量
- 糖一勺
- 香葉3片
- 八角2粒
- 花椒粉一小勺
- 西蘭花
紅燒扣肉 做法步驟詳解
1 五花肉切塊，綽水，三十分鐘后，撈出，瀝干水分
2 油燒制七成熱，入鍋炸制四面焦黃
3 切片
4 所有調(diào)料放入碗中，老抽，生抽，鹽，酒，香葉，花椒粉，八角，糖，攪拌均勻
5 肉片放入碗中，腌制10分鐘
紅燒扣肉
時間：2021-08-09
作者：風(fēng)清花香
來源：茶文化
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