健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
干鍋雞 所需材料
- 雞800克
- 土豆3個
- 食用油適量
- 蔥3根
- 生姜1個
- 蒜3瓣
- 干辣椒9個
- 花椒適量
- 草果1個
- 八角1個
- 豆瓣醬2勺
- 雞精適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 白糖少許
干鍋雞 做法步驟詳解
1 把雞洗干凈切塊裝盤，準備要用的食材，如圖所示
2 把土豆切片泡在水里去除多余的淀粉
3 把蔥白切段，蒜，生姜切片，干辣椒切段，花椒，八角，草果備好
4 鍋里倒入食用油燒開
5 把土豆片倒下去炸一下
6 撈出備用
7 然后倒入備好的雞塊下去炸
8 炸至雞肉表面金黃撈出備用
9 鍋里留點底油，倒入之前切好的蔥段，姜片，蒜片，辣椒段，花椒，八角，草果炒香
10 然后加入豆瓣醬一起炒
11 炒香過后加入備好的雞塊一起翻炒
12 炒幾分鐘后倒入備好的土豆片，加入適量的鹽，味精，雞精，少許白糖翻炒均勻就可以了
