健脾養(yǎng)脾 養(yǎng)肝護肝 補血養(yǎng)血 補氣益氣 調(diào)理腸胃 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【貧血、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作】的人；【血虛、頭風(fēng)眩暈、腸道寄生蟲病人、腹脹】嘈雜者。
- 禁忌人群:
【高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病】患者慎食；凡有病期間、患有【上消化道出血】階段忌食。
麻辣豬血 所需材料
- 豬血300克
- 生姜8克
- 大蒜10克
- 花椒10克
- 辣椒10克
- 蔥花適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 生粉水用的干生粉3克
- 香辣椒油適量
麻辣豬血 做法步驟詳解
1 豬血沖洗干凈
2 備好材料豬血切塊，生姜，大蒜，蔥花，干紅辣椒，切碎，花椒。
3 熱鍋給油
4 給生姜，大蒜炒勻。
5 加入花椒粒干紅辣椒炒勻
6 倒入豬血
7 大火煎炒
8 煎至兩面變色
9 加水至豬血平面關(guān)中火
10 燒至一分鐘加香辣椒油
11 加醬油，拌勻。
12 準(zhǔn)備生粉水
13 加蔥花，胡椒粉，味精（生粉加水調(diào)勻）勾芡。快速拌勻。
14 關(guān)火
15 裝盤
