補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
蒜香排骨 所需材料
- 排骨500克
- 大蒜50克
- 色拉油100m1
- 雞粉，洋蔥，胡椒粉各10克
- 青，紅椒各20克
- 鹽15克
- 白糖5克
- 淀粉50克
蒜香排骨 做法步驟詳解
1 大蒜切沫，青，紅椒切沫，洋蔥切沫
2 排骨洗凈裝入碗中，加鹽，雞粉，料酒，白糖，胡椒粉，蒜沫拌勻腌制30分鐘
3 鍋中放入蒸架加水燒開，將排骨入鍋中，蒸30分鐘，出鍋備用。
4 將排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉拌勻。
5 鍋燒熱加入色拉油，大火燒至七成熱，下排骨炸至金黃色，撈出裝盤。
6 鍋內(nèi)留少許油，大火燒至七成熱，，放洋蔥，青紅椒沫大火煸炒。
