補(bǔ)血養(yǎng)血 補(bǔ)氣益氣 調(diào)理腸胃 提高免疫力力 滋陰補(bǔ)陰 開胃消食 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃虛弱】之人。
- 禁忌人群:
【痰熱燥氣、消化不良】者慎食牛肚。
炒肚絲 所需材料
- 牛肚適量
- 菜頸適量
- 蒜薹少許
- 小辣椒兩個(gè)
- 小蔥少許
- 姜少許
- 鹽少許
- 料酒少許
- 味極鮮醬油少許
炒肚絲 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備牛肚一塊，
2 切成絲的牛肚，備用，
3 姜，蔥，切段，備用，
4 小尖椒切長條，備用，
5 青菜頸斜切成小塊，備用，
6 蒜薹切成小段備用，當(dāng)大蒜調(diào)味，
7 開始熱鍋，我這鍋可是有年月了，
8 鍋熱倒油，油的量可根據(jù)自己喜歡的來，
9 下蔥姜，煸炒
10 放尖椒絲，煸炒出香辣，
11 放入青菜頸，煸炒，為啥要放青菜頸吶，因?yàn)榧依餂]有芹菜了，只能就地取材了，味道差不多吧，
12 下蒜薹繼續(xù)煸炒，放點(diǎn)點(diǎn)鹽，
13 繼續(xù)煸炒，差不多炒熟的青菜頸，
14 倒入牛肚繼續(xù)大火煸炒，這時(shí)候倒料酒，一點(diǎn)點(diǎn)味極鮮醬油，不能用別的醬油，容易染色，那樣可就不好看嘮，
15 大火繼續(xù)翻炒，因?yàn)榕６琴I來就是熟的，炒一會(huì)可以出鍋了，
16 出鍋裝盤了，
