幫助消化 防止便秘
- 適宜人群:
一般人群均可食用
- 禁忌人群:
【腎炎】患者忌食
熗炒春筍 所需材料
- 春筍400克
- 干腌菜1小把
- 姜3片
- 干辣椒7個(gè)
- 小米椒4個(gè)
- 植物油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 青椒1個(gè)
熗炒春筍 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備的春筍。把春筍清洗干凈備用。
2 炒鍋加適量的水燒開(kāi)，放少許的鹽再把春筍放入焯水（約2分鐘）
3 這是已焯好水的春筍。
4 放在菜板上用菜刀把筍輕輕拍扁。
5 拍扁切成3厘米的段。把佐料也準(zhǔn)備好。
6 炒鍋不要放油，把鍋燒熱，放入焯好水的春筍，把筍上面的水除去。再盛盤(pán)備用。
7 炒鍋置油燒至5層熱放入姜，蒜爆香。
8 再放入辣椒和其它佐料炒香。
9 再放入腌菜炒香。
10 最后放入春筍，鹽,少許的醋翻炒幾下，起鍋前放味精。
