糖醋肉條（俗稱糖醋里脊） 所需材料
- 雞胸肉220克
- 雞蛋2個(gè)
- 綿白糖50克
- 醋40克
- 味達(dá)美醬油適量
- 料酒適量
- 蔥，姜適量
- 五香粉適量
- 油適量
- 鹽適量
- 淀粉適量
- 花椒水適量
糖醋肉條（俗稱糖醋里脊） 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備雞胸肉，洗凈。
2 將雞胸肉切條狀，蔥姜切末放入容器里，倒入適量的料酒，味達(dá)美醬油，五香粉以及鹽攪拌均勻，腌制1小時(shí)左右。
3 小盆里打入2個(gè)雞蛋打散。
4 打散的蛋液里放入100克淀粉攪拌成糊狀，再放入腌制好的雞胸肉。
5 鍋里倒油，要多倒一些。
6 油熱五分就要放入肉條，用筷子夾著一根一根的往鍋里，小火慢炸，炸至金黃撈出。
7 炸好的雞胸肉。
8 準(zhǔn)備綿白糖50克，醋40克，倒醋的碗里加味達(dá)美醬油和花椒水各1勺。
9 炒鍋倒一點(diǎn)油，油熱后倒入糖和醋，熬至微開。
10 倒入炸好的雞胸肉翻炒均勻，使肉條均勻的裹上汁。
11 1勺淀粉加一碗水兌成面糊，倒入鍋里勾芡，開大火翻炒均勻，收汁即可出鍋。
12 盛盤后撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，酸酸甜甜的糖醋里脊做好了。
