青椒胡蘿卜炒雞絲 所需材料
- 雞胸肉一塊
- 青椒適量
- 胡蘿卜半個(gè)
- 鹽適量
- 胡椒適量
- 白糖適量
- 料酒適量
- 生抽少量
- 食用油適量
青椒胡蘿卜炒雞絲 做法步驟詳解
1 雞胸肉一塊
2 沖洗干凈熱鍋給水，給料酒，少量鹽開火煮開，拿快子在雞肉中間插兩個(gè)眼透氣好熟。
3 準(zhǔn)備配料
4 煮開關(guān)小火煮三分鐘關(guān)火燜兩分鐘
5 煮的時(shí)候切好配料胡蘿卜青椒切絲，蔥切段，生姜隨個(gè)人。
6 煮好了拿出來沖洗放涼點(diǎn)，用手把雞肉撕成自己喜歡的粗細(xì)的絲裝盤備用。
7 熱鍋給油生姜炒變色
8 給胡蘿卜絲炒斷生
9 給青椒絲，給少量鹽拌勻。
10 給雞絲，胡椒粉，白糖，生抽，蔥段。拌勻炒一分鐘。
11 裝盤
