抗菌 抗病毒 解毒 抗炎 解熱
- 適宜人群:
用于【濕熱內(nèi)蘊(yùn)、腸胃濕熱、嘔吐、瀉痢】等癥病人。
- 禁忌人群:
本品大苦大寒,過(guò)服久服易傷脾胃,【脾胃虛寒】者忌用。【胃虛嘔惡、脾虛泄瀉、五更腎瀉】均應(yīng)慎服?！究嘣飩?、陰虛津傷】者慎用。
秘制紅燒雞爪 所需材料
- 雞爪適量
- 白糖適量
- 啤酒一罐
- 植物油適量
- 桂皮適量
- 香葉適量
- 精鹽適量
- 味精少許
- 蠔油少許
- 干姜少許
- 蒜一瓣
- 五香粉適量
秘制紅燒雞爪 做法步驟詳解
1 雞爪洗凈，去腳趾蓋
2 準(zhǔn)備好調(diào)料
3 當(dāng)然，所謂的秘制一定少不了一罐啤酒
4 鍋中放清水燒開(kāi)，把雞爪放入，飛水，去血沫
5 飛過(guò)水的雞爪用涼水沖干凈
6 炒鍋放油，放入適量糖，這個(gè)步驟很重要，要不停的鏟動(dòng)讓糖融化均勻，一直鏟，看到糖變顏色了，一開(kāi)始起大泡后來(lái)變小泡糖色會(huì)越來(lái)越深，看著糖泡快要消失就是可以了，馬上倒入雞爪
7 放入香葉等調(diào)料，不停鏟動(dòng)讓雞爪均勻著色，其實(shí)這時(shí)候顏色還看不出
8 炒一會(huì)，倒入啤酒，加入適量蠔油，精鹽，，大火燉
9 大概二十分鐘，湯汁開(kāi)始粘稠，改小火燉
10 十分鐘以后，湯汁幾乎沒(méi)有了，雞爪顏色出來(lái)了，加入適量味精
11 關(guān)火，擺盤(pán)了
