消除疲勞 促進(jìn)維生素C吸收
- 適宜人群:
一般人群均可適用。
- 禁忌人群:
【眼疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡】患者慎食；【熱性病、陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核】病的人慎食。
虎皮尖椒 所需材料
- 青椒4-5個(gè)
- 肉末適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 生粉適量
- 蛋清1個(gè)
虎皮尖椒 做法步驟詳解
1 辣椒洗干凈！用小刀把里面的荊去除！掏干凈小心別弄破辣椒
2 用面紙或廚房紙把辣椒表面水分擦干
3 肉餡放生抽、料酒、鹽、一個(gè)蛋清、蔥姜順一個(gè)方向攪拌！攪拌至有韌性就行
4 往辣椒里面塞肉！
5 都塞好后，頂端沾點(diǎn)生粉或淀粉！這樣可以鎖住肉的水分
6 好有成就感
7 鍋里倒油煎，
8 記得翻面！煎至這樣就成了虎皮了.撈出
9 調(diào)制醬汁！一勺生粉或淀粉！適量生抽、白糖、水、攪拌均勻，也可以加一點(diǎn)醋.不喜歡吃醋可以不放
10 熱鍋涼油下蒜爆香倒入醬汁！下虎皮尖椒，中火翻炒
11 大火收汁裝盤
