雞肉丸子 所需材料
- 雞胸肉半斤
- 蛋清1個(gè)
- 馬蘇里拉奶酪適量
- 面包糠適量
- 椰蓉適量
- 黃油100g
- 鹽適量
- 白糖10g
雞肉丸子 做法步驟詳解
1 雞胸肉剁成肉末。
2 蛋清蛋黃分離。
3 將蛋清倒入雞肉里。
4 加入芝士、鹽跟糖，攪拌均勻。
5 攪拌好的肉末。
6 取一干凈無(wú)水的盤子，倒入適量面包糠。
7 抓一小搓肉，揉成丸子。
8 放面包糠里滾一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照這個(gè)步驟一一做好）
9 裹好面包糠丸子。
10 將黃油放鍋里，煮化。
11 放入裹好面包糠的丸子，小火炸兩分鐘，再滾動(dòng)下丸子，使丸子的四周都炸好。
12 炸好的丸子放椰蓉里，裹上一層椰蓉。
